Depuis 1999, j'élève, gave et transforme plus de 600 canards gras mulards chaque année.

J'ai, également, choisi d'élever des volailles fermières et de transformer la viande des veau de race gasconne qu'élève Philippe, mon mari.

C'est à Eyne, en Cerdagne en 1994 que nous nous sommes installés avec nos deux enfants Stéphane et Laurence .

Depuis son installation en 1990, il a choisi la carte de la génétique pour arriver au meilleur de la sélection et, à ce titre, il a eu de nombreux trophées récompensant son travail.